Nadine Meyer und ihr Team haben alle Hände voll zu tun – schon kurz nach Eröffnung des Bäckerei- und Cafébetriebes Schäfer’s im Löwentor gehen die Frühstücksgedecke „weg wie warme Semmeln“ und die Tische sind schon gut besetzt am Donnerstagvormittag.
Es riecht gut in der neuen Bäckerei. Frische Brote, verlockender Kuchen und Kaffeeduft füllen den Raum. Und der Genuss ist hier einer mit gutem Gewissen, erklärt Nadine Meyer: „Auf Einwegverpackungen wollen wir so weit wie möglich verzichten.“